Do czego służy szafa chłodnicza?

Szafa chłodnicza jest jednym z podstawowych sprzętów, jaki musi się znaleźć w kuchni profesjonalnego obiektu gastronomicznego. To właśnie w niej można przechowywać przyrządzone potrawy lub półprodukty, gotowe do szybkiego skomponowania dania. Okazuje się, że odpowiednia szafa chłodnicza Stalgast może być również doskonałym urządzeniem, które służy do ekspozycji potraw. Nierzadko ma

Continue reading